Stelletjes

Gadver, stelletjes.

Was ik maar een half stelletje.

Advertisements

Cappuccino in de zon

Geen treinen door een springer voor de Sprinter… triest… voor mij een klein probleem. Ik drink een cappuccino in de zon, fiets naar huis en pak de auto. Ik moet wel af en toe denken aan iemand die zwaar depressief gesprongen moet zijn voor de trein die net voor mijn neus wegreed. Familie, treinmachinist en mogelijk anderen in verschillende staten van ontreddering achterlatend. Ik drink een cappuccino in de zon, fiets naar huis en pak de auto.

Vis, meer vis en brood

Er is een wonder gebeurd! Gisteren bij de viskraam een flinke moot zalmfilet gehaald voor drie personen. Thuisgekomen bleek deze te zijn veranderd in een scholletje. Nou ja scholletje, het was best een flinke, anders had ik het verschil in gewicht wel gevoeld.

Image

Ik had nooit gedacht dat ik het in me had om een vis in een andere soort te veranderen maar het is een talent dat ik wel verder wil ontwikkelen. Nu eerst eens proberen om een goedkopere soort in een duurdere te veranderen en als dat lukt werkt het misschien ook wel met brood.

Brood

300 g volkorenmeel + 100 g bloem
of
400 g volkorenmeel maar dan iets meer water

5 a 6 g droge gist
2 tl zout
4 tl suiker
boter / olijfolie naar inzicht
200 g water (mogelijk iets meer, per lepel toevoegen als nodig)
zonnepitten, pompoenpitten en zo
olijven, stukjes zongedroogde tomaat, tijm of marjolein, experimenteren maar…

Oven:
30+ minuten rijzen op warme plek, eventueel daarna nog even kneden
oven voorverwarmen 160 graden
bij plaatsen doorwarmen naar 180 graden
40 minuten bakken op 180 graden

OF: rijzen in de oven (boven- en onderwarmte 40 tot 55 graden) en daarna 45 minuten bakken op 180 graden.

Resultaat: moet je gewoon komen proeven en ruiken!

Image

Meren en plassen

Lekker naar de meren met dit warme weer. Het is druk, zowel aan als in het water. Er hangen tientallen mensen te dobberen en het krioelt er van de kinderen. Daarom heten meren ook wel plassen.